물마루 방문 감사드립니다.
요즘 장담그느라 브로콜리수확하느라 많은 바쁜시간들을 보내고 있습니다.
^^*

전통장을 하다보니
발효에 관련한 부분은 전부 관심도가 높은편입니다.
해서..
효소나 누룩, 전통주에 관련해서도 공부 진행해 나가고 있구요.

해서~
누룩과 전통주는 아직 전문가의 수준에는 달해져 있지 않음을 서두에 말씀드리고 싶구요.
함께 만들어보는 시간은 함께 진행해 나갈수는 있지만..
깊이있는 부분까지의 지식은 좀 많이 부족합니다.

그래도
물마루와 함께 누룩, 동동주를 만들어 보고 싶으시면
연락 주셔요.

저도 한동안 전통주 담지 못해서~
차일피일 미루고 있었거던요.

비바람....소리내어 부는 겨울밤..
건강유념하시고 즐거운시간 보내시길 바래요.