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질문 드립니다.
 글쓴이 : 이상화
작성일 : 2014-03-09 15:32   조회 : 4,768  
어머니가 몸이 좋지 않으셔서
좋은 된장을 사보려고 합니다.
다른건 아니더라도 전통 방식대로만 첨가물 없이 만든 된장이면 좋겠는데요.
성분을 보니 식염 이라고 나와있던데..
천일염을 말씀하시는건지...
아니면 다른 정제된 소금을 말씀하시는건지 ...
여쭤보고 싶습니다.

물마루 14-03-10 10:41
 
물마루방문 감사드립니다.

어머님 건강이 많이 안좋으시군요.
빠른 쾌유 빕니다.

네,,이곳에서는 유기농콩과 무농약인증 콩으로
자연발효와 콩, 천일염 외에 다른 첨가물은 전혀 없습니다.

전통식품 품질인증과 유기식품인증을 받아 재료나 위생관리도 철저히 하고 있습니다.

소금은 천일염을 쓰고 있습니다.^^