오늘은 농업기술원 주관으로 동중학교 학부모님들이 간편 고추장만들기 체험교육에 오셨습니다. 많은 분들이 체험교육에 오시는 것을 보고 새삼 건강식품과 전통음식에 관심 있는 분들이 많다는 것을 느끼며 전통 장을 만드는 사람으로서 기쁘기도 하고 우리 제품을 이용하는 분들이 모두 건강하셨으면 하는 바람을 가져 보았습니다.

 

 전통식품의 유래와 효능, 만드는 방법을 이론교육을 통해 배운 후 본격적인 실습에 들어갑니다. 교육 중에는 물마루 사장님께서 현재의 일을 하게 된 계기와 그간에 걸어온 길을 이야기를 더해주시며 딱딱하지 않고 재미있는 시간이 된답니다.

 

 실습에 들어가서는 여러 재료들을 순서에 따라 넣고 잘 섞어주니 맛있는 고추장이 되었습니다.

전통장 만드는 것을 어렵고 멀게 느끼기 쉬운데 꼭 그렇지는 않습니다. 물마루 사장님께서 재미나고 상세하게 알려주시니 자녀분들과 함께 오셔서 재미난 체험도 하시고 맛있는 점심도 드시며 좋은 추억 많이 만드세요 ~~