단호박 줄기들은 참 자유롭습니다
자라면서 줄기들이 이방향 저방향으로
자유롭게 자라고 서로 엉킨답니다
그냥 두면 호박이 제대로 자라지 못해
엉킨 줄기를 풀어주고 서로 다른 방향으로
자라도록 방향을 잡아주게 됩니다
그리하곤 바람에 줄기가 날리지 않고
잡아준 방향대로 자라도록 끝에는
돌이나 흙을 놓아 고정시켜야 합니다
제주물마루는 전통된장, 간장, 청국장 등의
전통장 제품도 만들지만 이렇게
제주산 친환경 농산물도 만들고 있답니다
올해도 맛있는 단호박이 기다려 지네요^^
