간장을 빼지 않은 속성 된장을 제조합니다. 유기농된장, 간장, 전통메주가루를 활용한 맛된장입니다.
10일 숙성 후 조리에 활용 가능합니다. 된장국, 된장찌개, 무침류 등 다양한 된장 요리에 활용해보세요.

제조 후 냉장보관 필요

유기농된장, 고추장, 청국장, 조청 등을 넣어 제주겨울야채 및 과일듬뿍 영양만점 쌈장을 만듭니다.

쌈밥, 된장찌개 등에 활용해보세요.

제조 후 냉장보관 필요

야채수 및 유기농콩을 활용한 찌개청국장을 제조합니다.

청국장찌개를 끓일 때 활용해보세요.
제조 후 냉동보관 필요

전통조청 및 야채수활용 간편고추장을 제조합니다.
바로 조리에 활용 가능합니다. 고추장찌개, 조림 류 등 다양한 요리에 활용해보세요.
제조 후 냉장보관 필요

유기농 전통 간장과 멸치액젓을 베이스로 한 다용도 양념 다대기장을 제조합니다.
제조 후 바로 조리에 활용이 가능합니다. 생선조림, 각종 무침, 고기 양념, 찌개 등 다양한 요리에 활용해보세요.

제조 후 냉장보관 필요

유기농전통간장과 야채수를 활용하여 맛간장을 제조합니다.

조림, 소스 등 다양한 요리에 활용 가능합니다.

제조 후 냉장보관 필요

유기농간장으로 콩지용 맛간장 제조 후 콩을 볶아 제주전통콩지를 제조합니다.

반찬 또는 간식으로 활용합니다.

유기농 간장을 베이스로 한 제철 장아찌를 담급니다. 양파, 무, 마늘, 고추 등 때에 맞는 제철 재료를 활용하여 만듭니다.

물마루가 직접 제조한 멸치액젓, 황석어젓, 새우젓을 이용해 김치를 만듭니다.

계절마다 다른 제철 채소(얼갈이, 열무, 쪽파 등)를 활용합니다.

최우수상

대상

금상

금상

대상

최우수상

최우수상

최우수상

농업경영 부문

장려상

전통장유분야상

농업부문

특허

특허

고객만족경영 (전통식품) 부문