오늘은 사장님은 아침부터 텃밭에 나갔습니다.
고추장과 쌈장 만들기 체험교육이 있어 점심에 내갈
재료들을 준비하기 위해서입니다.
농약을 치지 않아 벌레가 먹기도 하고 조금 못생긴 것도 있지만
제주물마루를 찾아주시는 손님들은 건강에 관심이 많은 분들이기에
친환경으로 재배하고 있습니다.
겨울이라 여러 가지를 재배하지 않았는데
따뜻한 봄이 왔으니 이것저것 심어야겠다는 생각이 들었습니다.
오늘 오신 분들은 제주관광공사에서 6차 산업이나 마을 공동체 사업에
관심이 있는 분들을 모시고 제주도내의 우수사업체를 방문하는 프로그램인데
저희 물마루를 선택해 찾아 주셨네요.
참 감사한 일입니다.
전통된장에 관심을 갖고 많은 분들이 찾아주셨지만
이번 분들은 더욱 특별하기에 전통장 만드는 방법뿐 아니라 지금까지
사업체를 이끌어 온 과정도 상세하게 설명해 드렸습니다.
혹시라도 이러한 사업을 시작하실 분들이 계시다면 도움이 되었으면 좋겠네요.
고추장과 쌈장 만들기 체험을 하고 가셨고 아래 사진이 쌈장에 들어가는 재료입니다.
즐겁고 유익한 시간이 되셨기를 바라며
가져가신 고추장과 쌈장도 맛있게 드세요 ^^