지난 토요일인 13일에 제주물마루 제품으로
음식을 하는 곳이 개업을 했습니다.
한라수목원 입구 맞은편에 위치한 ‘수빈’인데요.
겨울에 메주를 만들고 장을 담을 때부터
물마루를 찾아와 직접 만들어 보시기도 하고
배우시면서 좋은 재료로 음식을 만들기
위해 준비를 해오셨답니다.
사실 전통방식으로 만든 장은 대형공장에서 만든
마트의 제품보다 가격이 높기 때문에
음식점에서 사용한다는 것이 쉬운 일은 아닌데요.
좋은 재료를 사용한 웰빙음식점을 하고 싶다는
바람을 드디어 실현하셨네요.
제주물마루에서 전통방식으로 만든
된장과 고추장, 청국장으로 맛있고 건강한 음식을
만들어 내시니 저희도 보람되고 기쁜 일이네요.
인테리어와 음식 모두 깔끔해서 참 좋더라고요.
메뉴는 현재 웰빙비빔밥과 보리들깨수제비를
맛볼 수 있고요 두 가지 다
맛있고 건강이 묻어나는 음식이었습니다.
사장님 내외분이 직접 음식도 만드시고 열심히 하시네요.
위치는 제주시 노형동 571-5번지이니
한 번 드셔보시면 좋을 것 같아요.
